结构特征与工作原理

1、主要结构

1.1本机主要有机架、离合拨叉、绞肉部件、切肉部件及丝般组合等结构组成。

1.2该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的材料制作，保证长期工作不蚀、无毒、无害。

2、工作原理

2.1机器绞肉时，蛟龙旋转将肉块推进，使肉进入网眼中 绞肉切肉两用机，旋转铰刀与固定网端相切把肉切断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅

2.2切肉时，将规定大小的肉块连续投入入料口 绞切两用机，经过两组旋转刀片 绞切两用机价格，即可切成均匀片状，二次投入即可加工成肉丝，也可多次重复投入加工成肉丁。

技术参数

a. 生产能力：切肉片300kg/h   绞肉300kg/h

c. 配用动力：1.1Kw

d. 刀轴转速：473r/min

e. 蛟龙转速：302r/min

f. 额定电压：220v~或380v3~

g. 额定频率：50Hz

尺寸重量

1.外形尺寸：500*390*750mm

2.机重：73kg

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