蚝皇肉柳
品名:蚝皇肉柳
配料:精选鲜鸭肉,酱腊肉厂家,水,玉米淀粉,盐,酱油,香辛料
产地:山东 济南?
许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解,甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜,追求饮食的清、素。其实,清补还是强调补养,只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用,以对抗酷热的气候。如果饮食过于清素、清淡,哪里还会有胃口进食呢?再说,一味进食蔬菜,人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足,势必会削弱机体的抵抗力,也就达不到补养的目的。鸭肉属凉性食物,可以很好的改善人体燥气。
鸭肉味美不上火 ?
末代皇帝溥仪在《我的前半生》一书中记载,酱腊肉怎么卖,早膳内容有“三鲜鸭子”、“鸭条溜海鲜”等,隆裕太后每月用餐需30只鸭子,什么让帝王之家对鸭肉如此看好?
肉禽类食品多是温热性,而鸭肉特点就是不温不热,清热去火,所以春夏容易上火的季节,可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、,适用于阴虚内热引起的、、食欲不振、干咳痰稠等症。营养分析表明,鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高,所以胖人也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。且鸭肉吃法多样。?
好吃的酱香肠且吃且珍惜!
香肠的魅力就在于,酱腊肉价格,“有一千个吃货,就有一千种味道”,即使相同省份,济南酱腊肉,不同区县甚至不同店家的香肠口味都会有所不同。
我们的腊肠,都是温度湿度适宜晒外后的七到十天时间,香肠里的油份会渗出,使香肠有一股油腥味,而且肉质会变干变紧。为了让腊肠口感更佳,特意去挑选的猪肉,再加上佐料,拌匀后进行腌制。腌制入味后,肠衣要选用厚薄均匀的猪,清洗然后刮肠,将肠衣刮至薄如蝉翼后再灌肠。腊肠做好后,风干,然后真空包装储。?