白山药原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。栽种者称家山药，野生白薯称野山药；中药材称淮山，山药发芽了还能吃吗，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，白山药怎么吃，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，小白嘴白山药销售商，还可以制成糖葫芦之类的小吃。

 

香菇白山药炒青椒做法介绍

这道菜用香菇、山药、青椒作食材，白山药，橄榄油炒制。看着色彩有些暗，但得益于三种食材都是药食作用兼而有之的利好食材，这道菜的营养很丰富，功效很多，可以补肾、防癌、增强免疫力等等

食材

主料青椒60g 山药150g 香菇100g  

辅料橄榄油适量 盐适量 味精适量 葱姜适量

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