始终保持冷冻条件：零下18度以下。否则只能放1~2个月。必须保证冰箱始终紧闭，速冻食品供应商，且保持冷冻条件：零下18度以下，速冻食品，速冻食品才能达到如此长的保质期。

　　如果是超市中敞开的那种冰箱，速冻食品专卖店，或者家里冰箱没有再零下18度以下的话，速冻食品一般放1~2个月就已经过期不能食用了。

　　尽管速冻食品营养问题不少，可在生活快节奏的今天，谁能抵挡得住速冻食品带来的诱惑？虽然速冻食品的保质期长，可是在挑选时还是要挑那些离生产日期近的。食品放进冰箱后，仍要尽快吃掉。由于冰箱温度不稳，长时间存放的速冻食品往往会发生冰晶析出、裂缝、黏连等现象，这时营养价值也已经大打折扣。

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