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建立夹层锅标准操作规程,以确保其操作的标准化、规范化、程序化。


加热高效

夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

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