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        全国各地都爱吃羊肉,羊肉的肉质异常鲜美。特色是遵义人特别爱吃羊肉粉,贵州风味特色牛肉粉,这无需多说,哪里可以学习特色牛肉粉,只要看看每天早上各家满座的羊肉粉馆就知道了。不过,最近不少市民在吃羊肉粉时,感觉现在的羊肉似乎没有以前膻,也没有以前香了。市民余女士说,以前只要经过羊肉粉馆门口,就能闻到一股既膻又香的羊肉味,现在即便站在羊肉粉馆里也没这感觉。市民小李也有同感,从小不太喜欢羊膻味的她,通常半个多月才吃一碗羊肉粉,“不过,现在天天吃也不觉得膻了。”原来,特色牛肉粉,现在的羊肉粉加入了更多的秘制香料,让有些吃不习惯膻味的朋友也能尽情的享受羊肉的美味。羊肉粉技术培训,学习羊肉粉技术,学习花溪牛肉粉技术。


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      学习羊肉粉技术,羊汤作为很关键的一步。羊汤的做法:羊排放入高压锅,水沒过羊肉,加盐,姜,八角,花椒粒,陈皮等香料,特色牛肉粉培训排行榜,上气后炖25分钟。

      汤炖好后我把里面的羊排烤着吃了,2羊肉片用清水煮熟,捞出备用。是为了去血水和腥味。3拿一个碗放盐,花椒粉,酱油,香菜,蒜苗切小段扔碗里备用。4把羊汤煮开,河粉或米粉放锅里烫半分钟,捞出放在刚才有佐料的碗里,再把锅里汤倒一些到碗里。放几片煮好的羊肉,再根据自己口味放胡辣椒和油辣椒。香喷喷的羊肉粉就做好了!正宗得很啊!意犹未尽!

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