苹果树苗的管理   适时采摘提高苹果品质

果实只有完全成熟以后其特有的风味才能表现出来，内在品质才能提高。因此掌握适当时机采摘是提高苹果品质的关键。一般情况下，我省苹果产区的采摘时间为10月上旬，个别地方为10月底或11月上旬。

为了掌握不同采摘时期对苹果品质的影响，主要做法是：先采摘横径在75㎜以上，着色度在80%以上的果实，比一次性采摘早7天左右；第二次同样采摘横径在75㎜以上，着色度在80%以上的果实，和一次性采摘同时进行；第三次采摘比一次性采摘迟一星期，阿拉善苹果苗，全部采收完毕。

采收完毕后进行分级：横径75㎜以上，着色度80%以上的为一级果；横径70㎜以上，着色度75%以上的为二级果；横径65㎜以上，着色度70%以上的为三级果，剩余为等外果。

     苹果原产欧洲中部、东南部，中亚西亚以及中国新疆。在公元前三百年的欧洲，红将军苹果苗，M.P.Cato已记载了苹果的品种。其后，罗马人开始栽培，并有嫁接繁殖。十八世纪J.B. 蒙氏及T.A已利用自然杂交进行实生苗选育，逐步推广栽培。发现美洲新大陆后，红富士苹果苗批发，欧洲移民把苹果传入美洲，在美洲又培育了不少新品种。日本在明治维新时代，从欧美引入苹果，乃传入亚洲。此后，大洋洲、非洲也都相继引入苹果。近百年来，世界五大洲先后有了苹果栽培。最早期的欧洲人已食用苹果，柱状苹果苗，并对之进行了改良和选育，一些品种早 见于2000多年前，在向美洲殖民前，欧洲已知品种达数百个。随着北美的移民浪潮，实生苗苹果品种也到处传播，变成当地传奇人物的巡回使者，在苹果的传播中起了主要作用，其中最突出的是约翰·查普曼，他绰号“苹果佬”，在俄亥俄及印第安纳广泛种植苹果。印第安人和设陷阱捕兽者可能也传播了苹果。

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