研究过程中试验过哪些品种和原产地的亚麻籽？哪里的亚麻籽比较好？全世界最l大的亚麻籽产地在加拿大， 其次是中国。加拿大是北美日照时间最l长的地区，亚麻籽 热量，全年日照充足，种子未经驯化且不含转基因成分，因而其出产的亚麻籽品种优、质量好，亚麻籽 木酚素，与我国新疆品种非常接近。中国科学院营养中心对国内外亚麻籽品种进行采样、严格检测筛选，反复比对后发现，高品质的亚麻籽主要产在北纬40°以上区域，这一区域海拔高、纬度高、日照时间长、无霜期短、昼夜温差大，台北亚麻籽，光合作用强，在这样环境下生长的亚麻就成了接受太阳能量最l高的草本植物之一。一亩亚麻只能产籽50 ～ 70 千克，产量少，却含有最丰富和活跃的电子群，容易吸收氧气并结合蛋白质。

亚麻籽含有ω-3脂肪酸、木酚素类和纤维，心血管疾病患者食用后可能从中获益。动物实验显示，饮食中补充亚麻籽可使外周动脉疾病患者获益。为验证每日食用亚麻籽对周围动脉疾病患者的收缩压（SBP）和舒张压（DBP）的影响，共纳入110例每天摄入含有30 g亚麻籽的食物或安慰剂的受试者，亚麻籽 坚果，为期6个月。结果显示，亚麻籽组血浆ω-3脂肪酸、α亚麻酸和enterolignans水平增加了2-50倍，但在安慰剂组无显著增加。随访6个月后，与对照组相比，亚麻籽组的SBP和DBP分别降低约10 和7 mm Hg。亚麻籽组基线SBP≥140 mm Hg的患者实现了SBP显著降低15 mm Hg，舒张压降低7 mm Hg。循环血α亚麻酸水平与SBP 和DBP相关，木酚素水平与DBP变化相关。
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