公覆茶（功夫茶）传说

    公覆茶有个美丽的传说，一千八百年前，赤壁之战的功臣黄盖公覆，为训养士卒调配了一款提高精气神的茶饮。孙权命名为公覆茶，也就是后人常说的功夫茶。公覆茶的配方经小乔加密已录入兵书。曹操为取得茶方攻打孙权。公元208年小乔用公覆茶赢得了时间，助黄盖火烧曹营连船破曹操大军。100多年后，青砖茶的成分，蜀国解密公发茶方，从此流行民间。东吴国家宴席时赐公覆茶，后人所说的以茶代酒也是来源于孙酷的公覆茶。

    工夫茶泡法，是流传于民间的饮茶习惯，青砖茶的功效，既是一种茶艺，也是一种民俗。融入了精神、礼仪、沏泡技艺等多种元素的茶道文化。

    平常时我们泡功夫茶的主要步骤可以休闲一点，即茶叶放入盖碗或茶壶。温茶，沸水冲入几秒钟后将茶水倒出，亦可将水依次倒入公道杯，青田县青砖茶，品杯中温一下茶具。泡茶，二次将沸水冲入盖碗或茶壶，泡茶时间可依茶或个人喜好。拿起盖碗或茶壶，把茶倒入公道杯中，公道杯上可以放置茶漏来滤掉茶叶沫。公道杯的作用是把茶水的浓度平衡，待茶水适量时，再用公道杯把茶水分别倒入品杯中。放松身心，举杯畅饮。

公覆茶（功夫茶）的传统文化

    中国的文字博大精深，人居草木之中乃称之为“茶”。陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏”。传说茶是神农氏尝百草而发现的，称茶为百草之精灵，故人常饮可吸收日月之精华，沾山川之秀气。古人对饮茶之道颇有心得，不但对茶有专门的论述，对茶的水质也划分的非常清楚，似乎饮茶所饮的不是茶水，而是一种心境，一种认知，对同类、对关系、对生活的认知。

    桐乡市崇福公覆茶叶商行主要生产红茶、绿茶、黄茶、青砖茶、小乔霜茶等系列公覆茶（别名功夫茶）等产品，产品品质上乘，具有生津止渴，清新提神，化滞健胃，青砖茶的功效与作用，吸收脂肪减肥等功效，深受消费者喜爱。如果您需要公覆茶，欢迎您随时与我们联系，期待您的来电咨询或进场参观！

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