公覆红茶的品饮技巧

红茶品饮技巧：

闻香观色

    红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。

2，品饮尝味

    待茶汤冷热适口时，古树红茶价格，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。

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公覆茶之红茶的营养成分

    公覆茶有个美丽的传说，一千八百年前，赤壁之战的功臣黄盖公覆，为训养士卒调配了一款提高精气神的茶饮。孙权命名为公覆茶，也就是后人常说的功夫茶。公覆茶的配方经小乔加密已录入兵书。曹操为取得茶方攻打孙权。公元208年小乔用公覆茶赢得了时间，助黄盖火烧曹营连船破曹操大军。100多年后，蜀国解密公发茶方，从此流行民间。东吴国家宴席时赐公覆茶，正山小种红茶价格，后人所说的以茶代酒也是来源于孙酷的公覆茶。

红茶的营养成分：

    红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，喝红茶的好处和坏处，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

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