各种干燥装置的特性在选择回转转筒烘干设备的同时，首先要了解转筒烘干机的特性。

1、回转烘干机对烘干物料的适应能力，如能否达到物料要求的干燥程度，烘干机哪家好，干燥产品的均匀程度。

2、转筒烘干机对产品的质量有无损害。因为有的产品要求保持结晶形状、色泽；有的产品要求在干燥中不能变形或龟裂。

3、转筒烘干装置的热效率高低（一般而言，干燥装置热能利用好则热效率高；相反，则热效率低）这是干燥的主要技术经济指标。

木材在干燥过程中，一方面表面水分向周围空气中蒸发；另一方面内部的水分不断地向表面移动。在通常情况下，木材表面水分的蒸发速度比木材内部水分移动的速度快得多。所以要加快干燥速度，必须设法加快木材内部水分的移动速度。在影响木材内部水分移动速度的诸因子中，周围空气的压力是决定性的因素。若空气的温度和湿度保持不变，食品烘干机生产，木材的水分移动的速度随空气压力的减小而急剧增大。此外，真空条件下，水的沸点降低，烘干机生产厂家，引起木材表面水分蒸发速度加快，山南烘干机，木材表面和内部的含水率梯度增大。又木材表面水分剧烈蒸发的同时，要吸收大量的汽化热，引起木材表面的冷却，使得木材表面与内部的温度梯度加大。这些因素都加速了木材内部水分向表面的移动。

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