酒文化是人类文明中不可或缺的重要部分，作为世界六大蒸馏酒之一，白酒承载着数千年来的中华文化，更是较具中国特色的酒类饮料。

　　1、白酒是生活的一部分，无所谓品不品

　　在中国，除了一些白酒从业人员，朋友聚会酒批发，你很少会看到有人去品鉴白酒。这是因为中国酒文化已有数千年历史，白酒早就成为了生活中的一部分。端起酒杯一饮而尽，享受那股烈劲，这感觉才叫爽；而一口一口慢慢小酌，怡情更舒心。

　　2、中国人称下酒菜，不叫配餐

　　外国人喝葡萄酒讲究餐酒搭配，而中国人喝白酒也最爱来点下酒菜。半斤白酒、一碟花生米，独自一人小酌，北京酒批发，或和老友侃侃而谈，悠闲自在的感觉甚妙；而大口喝酒、大块吃肉的豪迈与气氛则恰好相反，多半是众人聚餐时的热闹景象了。

　　白酒酿造工艺的流程

　　酒精发酵

　　酒精发酵是酿酒的主要阶段，朋友宴请酒批发，糖质原料经酵母或xi菌等微生物的作用可直接转变为酒精。酒精发酵过程是一个非常复杂的生化过程，需要一系列酶的参加。酒精是发酵过程的主要产物。除酒精之外，婚宴酒批发，被酵母菌等微生物合成的其他物质及糖质原料中的固有成分，如芳香化合物、有机酸、单宁、维生素、矿物质、盐、酯类等，往往决定了酒的品质和风格。

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