二、烟熏炉的操作规程

1、烟熏炉开机前首先检查烟熏炉炉体内部及烟熏炉发烟炉底盘有无杂物；

2、检查完毕后打开烟熏炉的电源；

3、根据产品的熏制要求及工艺流程来调整，同时调整好相应的温度和时间，一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内，

蒸煮温度不过95摄氏度；烟熏炉设定完毕后点按“启用”，熏鸡用烟熏炉批发，

返回后点按烟熏炉上的“控制画面”，按“始动”后烟熏炉设备即按所设定启用的工艺参数进行工作；

4、烟熏炉烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，熏鸡用烟熏炉厂家，以不高于0.15mpa为宜，

如烟熏炉压力过高则产品快速升温，极有可能产生降低产品品质；

烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉电磁阀前部的阀门控制；

5、产品中心温度由烟熏炉尖头的温度探头来感应，一般是插入产品内部；

烟熏炉炉内温度由圆头的温度探头感应，放在烟熏炉炉体内部自然下垂即可；

6、如遇到紧急情况应立即按下烟熏炉面板上的“急停”开关，故障排除后方可再开烟熏炉；

7、每天工作完毕应对烟熏炉设备进行清洗，烟熏炉清洗时应关闭炉门，熏鸡用烟熏炉价格，

打开烟熏炉清洗阀门（可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’，

提升烟熏炉炉体内部温度，以提高烟熏炉清洗效果）；烟熏炉炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭

8、全部工作结束后，应再次检查烟熏炉炉内是否有异物，烟熏炉的发烟炉内是否有明火，

全部检查完毕无问题后关闭烟熏炉的电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。

烟熏具有阻止细小菌和霉菌生长的作用，但这仅局限于食品表面。实践证明烟熏对食品内部的影响是极小的。经过烟熏的肉类制品均有较好的耐贮存性。烟熏可提高肉类制品耐贮存性主要是由干燥作用，熏鸡用烟熏炉，食盐防腐作用，熏烟成分抗菌作用，表面皮膜的形成几方面原因共同决定的。诸城市豪联机械有限公司生产的烟熏炉质好价优，欢迎广大客户莅临指导，洽谈合作。

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