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冬春是母鹅饲养管理的重要季节。农谚说：“冬鹅住暖圈 增加光照度，圈暖料不断，天寒蛋不断，冬春产蛋多。”说出了冬春母鹅饲养管理的技术关键。
　　1、防寒保暖 成年鹅虽然抗寒力提高，但在冬季气温过低时，对母鹅的繁殖性能也会有一定影响，必须抓好防寒保暖措施，并加大饲养密度，每平方米养3—4只产蛋鹅。母鹅舍要干燥温暖，背风向阳，不受贼风和霜雪侵害，产蛋窝要柔软保温，舍内要垫厚草料，使室内温度控制在5℃以上。有条件的可搭盖塑料暖棚，利用太阳能增加室温，可使母鹅产蛋率提高15％以上。
　　2、定量喂料 鹅在冬季自身消耗增加，因其吃的饲料要消耗一部分热能来御寒。因此，产蛋母鹅的饲料营养标准要提高，精粗搭配要合理，以平衡鹅体的消耗，增强其御寒能力。一般应适当增加稻谷、玉米等能量饲料，补喂优质青粗饲料。其日粮组成是（％）：玉米60，糠麸20，饼类18，生长素、蛋壳粉2。每只鹅日喂配合饲料150—200克，分3次饲喂，其中一次宜在晚上喂给，对提高产蛋率更为有益。
　　3、不断青料 农谚说：“养鹅无巧，菜叶青草”。产蛋母鹅更不能断青料。实践证明：种鹅在产蛋期不喂青料，产蛋率下降50％，如果日粮不断青料，每隔一天就产一个蛋，产的蛋大而重，产蛋母鹅每天要不少于500克青料。