为什么有些主题餐厅虽然菜品味道一般，特色小吃加盟店，门前排队依旧望不到头的原因?因为消费者不仅是在消费食物，特色小吃技术，更是在消费文化。

　　迭代速度慢

　　老餐饮人如何做好新餐饮?传统餐饮追求地道、正宗的口味，因此对于原有菜品的升级迭代的动力低。 但互联网时代的餐饮特性之一就是迭代速度快，在原材料、制作方式等方面进行创新，特色小吃，让菜品不断进行螺旋式上升。从而让消费者保持新鲜感，大生和记特色小吃加盟，这样才有生命力。

　　老骥伏枥志在千里 烈士暮年壮心不已

2012年以后崛起的一系列新派餐饮品牌，基本都是凭借互联网红利突然爆红。段子手们对于海底捞服务的宣传、雕爷隔空喊话对峙京东等，无一不是借助互联网进行品牌输出。

　　大龙燚火锅甚至有自己的媒体团队，专门负责营销宣传和消费者互动。营销宣传已经成为餐饮企业必然要考虑的因素，借助营销宣传，餐饮企业可以实现几何增长。

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