我国对饲料着色剂的安全评审

       中国现已成为名副其实的饲料工业和畜牧业大国。近年来，饲料-食品这一链条上的各个环节的安全性越来越受到重视。任何新的饲料添加物，包括着色剂，都必须通过专家的详细谨慎的评估，检验机构严格的检验和农业相关部门官员审核，才可获得批准，在饲料中使用。

       农业有关部门同时不断更新《饲料添加物品种目录》，以明确可在饲料中添加品种。新版的目录在二OO三年十二月九日发布（中华人民共和国农业公告第318号），在此目录中的着色剂类产品包括了用于家禽的斑蝥黄（角黄素）、叶黄素、万寿菊提取物（天然叶黄素）；及用于水产动物的虾青素。

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　　饲料着色剂可以改善禽产品的色泽，提高禽产品的商品价值

　　添加着色剂使家禽皮肤、卵黄的色泽更自然，更符合消费心理，提高了商品价值。消费者对金黄色的禽产品有所偏爱，禽产品着色剂，他们认为肉鸡皮肤、喙、胫的颜色越黄则越健康，蛋黄色泽越黄，营养就越丰富。我国出口鸡蛋的蛋黄颜色要符合国际规定的8级标准。通过在家禽饲料中添加着色剂，可使色素转移到皮肤、肌肉或蛋黄中，从而改善禽产品的色泽。

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