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膨化机  白面膨化机 香酥条机 辣条机
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本机是以面粉为原料,通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条和糖酥果(粽子)。在加工好的辣条上添加辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料,可使产品色香味齐全。糖酥果香酥果香酥甜脆,老少皆宜。
原料:白面,大米,小米等面粉,加入不同配料,膨化出不同风味膨化食品,是投资少,见效快的致富机械。
糖酥果、空管酥糖外脆内酥,香甜可口、入口即化、老少皆宜。生产每市斤综合成本1.4元,市售价4~5元。按日产销200市斤计算,年或利十万元以上。牛筋面既可当作主菜、主食,还可做成下酒的佳肴,也是很好的休闲食品,销售市场相当广阔。生产每市斤综合成本0.8元(含五香、麻辣调料。具体口味可依据当地饮食习惯自行调配),市售价2.5元以上。按日产销300市斤计算,年获利十万元以上。
面粉膨化机(脆角机:糖酥条、香酥片、香酥果、冷面、凉皮,一机多用、投资小、稳赚钱) 以面粉为主要生产原料,本机配4套模板(可定做),通过更换模具可加工出粽子形膨化果(糖酥果、糖酥条、香酥片、香酥棒), 更改辅料可加工麻辣条、麻辣片、麻辣棒等风味食品,根据需要可在加工好的辣条上添加相应佐料,转换口味。 食品膨化机具有易操作、易管理、噪音极小,不易损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。
小型辣条机、小型糖酥果机、白面膨化机
规格参数

机转束440-500转/分

配用电动机5.5-7.5KW  380V   每分钟转速1400转/分,电机皮带轮直径90-100毫米。

柴油机:F195型12匹马力柴油机皮带轮可根据本机限定转速440-500转/分来配

产量:子力学50-80斤/小时

皮带型号:  B型三角带(2条)

机净重:19.5公斤

加包装重量:23公斤

机净尺寸:400×325×230

安装方法:1、本机应按装配图正确安装。

          2、试运转时无异常声响,面向机头旋转方向为顺时钟转动。

          3、检查各部位螺丝连接是否紧固。

保养方法

如长期不停的使用,要半个月一次往机内的轴承里加注高温黄油,如不使用,将零件擦上食用油保存。

小型辣条机、小型糖酥果机操作技术

一、加工辣条

1、把辣条模板(或辣片模板)放进机头螺母内,再把69孔内粉板(内孔有台阶的一面朝向辣条模板)放入螺母内,将机头螺母旋在出料筒上,拧紧。

2、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用(刚开机时使用)麻辣条正常配比:每斤面粉兑0.25-0.3斤水。

3、启动机器,将搅拌好的备用面粉放料斗,进行反复挤压,待温度上升至100-130度(粉料变软变色成膨化状时),再放入按正常配比的面粉,此时机器已升温进入正常的工作状态,要连续不断的均匀投料,掌握下料速度,辣条出来不熟时可慢些,过熟时可快些。

4、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。(严禁用手或金属物品辅助进料)

二、加工糖酥果(粽子)

1、面粉与白糖的比例为1:0.4-0.6搅拌均匀,不要加水。

2、将辣条模板换成糖酥果模板即可(其他另件与辣条通用)。

3、用一斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用(刚开机时使用)。

4、启动机器,将搅拌好的备用面粉放料斗,进行反复挤压,待温度上升至100-130度(粉料变软变色成膨化状时),而放入面粉与白糖搅拌好的面粉,此时机器已升温进入正常的工作状态,要连续不断的均匀投料,掌握下料速度,出来不熟时可慢些,过熟时可快些。

5、操作过程中用直径大于5公分的硬木棒辅助进料。(严禁用手或金属物品辅助进料)。

三、产品出来正常后,可根据所需长短进行剪切包装。

四、如辣条或糖酥果需着色,可在面粉拌水或拌糖时加入适量的食用色素。

五、加工结束时,在料斗加入少是湿粉(便于拆机和清理),关闭电源,卸下机头螺母、69孔出粉板、模板,放在水里泡软或用火烤,再清理干净。螺杆槽内有2个混料片,混料片上的孔要通干净,否则下次使用时会造成堵塞。

1、面粉:100斤    加水:30斤     盐:4斤

防腐剂(苯甲酸钠)少量

保温剂3-5斤,食用色素。

2、拌成面须状为宜(分为宜)。

3、加工成型后世断,可用辣椒油、食用盐、味精、食用香料等佐料刷在表面。

4、或者将半成品放入容器内用骨头汽拌透发软,加入五香粉、大、小茴香、胡椒、辣椒油、丁午、肉扣(粉状)、盐共2斤,放入食用油15斤(不低于12斤)。

5、包装、封袋。

糖酥果配方

   面粉与白糖的比例为1:0.4-0.6;也可加入食用香精,泡打粉改良剂。做出的产品切断后,可直接包装卖。也可喷油(油加温180℃-190℃,将至70℃喷油)、浇浆(将玉米饴糖加温到130℃-140℃ ,将至80℃)然后撒上砂糖、熟芝麻等。

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