众所周知，喝不完的红酒是无法长久保存的，即便使用真空瓶塞重新封口，惠州红酒佳人，过几天，这些酒也会失去原有的味道。幸运的是，我们至少有5个妙招可以让你巧妙利用喝不完的红酒。

1. 做成冰块

把喝不完的红酒冻成冰块保存，以备日后做炖菜和酱料之用。

2. 做成酱料

将洋葱、蘑菇和大蒜切碎翻炒，然后倒入适量红酒继续翻炒直到汤汁变浓，然后加入高汤调整浓稠度。吃肉类、鸡肉或者蔬菜的时候，都可以搭配这款红酒酱料。

3. 做成沙拉酱

用1汤匙红酒、2汤匙红酒醋、6-9汤匙橄榄油、一些切碎的大葱和第戎芥末酱，再加适量盐和胡椒调味。将这些东西均匀混合就成了美味的沙拉酱。

4. 用来煮水果

将3杯红酒、适量糖，以及你喜欢的香料，比如肉桂、八角、鲜姜和丁香等放在一起煮，直到糖溶化。放入一些切碎的去皮水果，质地坚硬的水果更好，比如苹果和梨。小火慢炖直到水果变软，但还不会烂。马上关火并使其完全冷却，然后就可以享用了。

5. 做成风味盐粒

使用厚底锅小火将葡萄酒煮成糖浆状，然后将这些液体与粗盐按照1:1.5的比例混合，将混合后的盐粒摊在烧烤纸上晾干，最后装瓶密封就好了。

苗健先生对远道而来的费伊先生及卡佐女士表示欢迎。双方分别就彼此的发展状况、中国葡萄酒市场以及波尔多2016年份前景等方面进行了探讨和交流。费伊先生及卡佐女士分别向苗健先生简单地介绍了飞卓与康色扬酒庄。苗健先生也向两位代表介绍了红酒世界的基本情况。

在谈及到中国葡萄酒市场时，苗健先生认为，以前国内许多消费者对葡萄酒的了解不够全，其中不少消费者习惯于反复喝同一款葡萄酒，错过了许多美酒佳酿。因此苗健先生希望通过在中国传播葡萄酒文化，让消费者了解更多葡萄酒知识，品尝到世界各地更多的知名葡萄酒。通过苗健先生的描述，费伊先生及卡佐女士对红酒世界有了一定的了解，他们对红酒世界的运营模式及服务宗旨表示赞赏。同时，他们也衷心期盼自己酒庄的葡萄酒能够通过红酒世界到达中国众多懂酒爱酒的消费者手中。未来，双方有望在内容合作和品牌打造方面展开更多合作，携手为中国消费者带来更多品质佳酿。

随后，费伊先生及卡佐女士发表了对波尔多2016年份的看法，惠州红酒生意，费伊先生认为2016年是飞卓酒庄近50年来醉佳的年份，而卡佐女士同样表示2016年对波美侯(Pomerol)、对康色扬酒庄而言是一个卓越的年份。值得一提的是，2016年飞卓酒庄红葡萄酒(Chateau Figeac， Saint-Emilion Grand Cru Classe， France)获得帕克团队(Robert Parker Points)98-100分的超高分评价，2016年康色扬酒庄红葡萄酒(Chateau La Conseillante，红酒， Pomerol， France)则获得詹姆斯·萨克林(James Suckling)99-100分这一接近完美的分数。许多人都在关心这两款2016年期酒何时发布价格，费伊先生及卡佐女士透露将在6月份公布这一消息。届时红酒世界网上商城会第1时间上线这两款绝佳年份的期酒。

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