王为峰金丝枣糕为你分享红枣核桃软欧包的制作方法！

    做法：1、除黄油以外的所有材料倒入面包桶里，枣糕，设置和面程序；2、20分钟后，金丝枣糕王加盟，暂停，放入黄油；3、面包机启动发面团程序，程序结束，面团发酵到原来2倍以上大，可以用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，金丝枣糕王代理，证明面团已发酵好；4、面团取出后，将面团表面朝下，轻拍出大气泡，左右各1/3处向内折；5、再上下各1/3处向内折；6、收口处朝下；7、轻轻滚圆；8、面团放入容器里，再发酵30分钟；9、发酵结束，取出；10、将面团分成2份，整xing成橄榄型；11、将面团移到烤盘上，最后醒发40分钟；12、用锋利的刀片在面包上划四五刀，表面撒上高筋面粉；13、烤箱预热180度，放入烤盘，烤25分钟左右；14、出炉后放凉。现在你学会了吗？

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    上次给大家分享了火龙果班戟的做法，今天再告诉一下你们制作时的小技巧！   

    烹饪技巧

    1、加红曲粉是为了区分班戟的口味，一般芒果味的是黄色皮，榴莲味的是绿色皮，火龙果味是红色皮。要是没有红曲粉可以不放，关系不大。

   2、煎班戟皮的时候用小火，皮凝固了就可以倒扣出来，不要煎过火了，否则包的时候容易开裂。

   3、面糊刚够摊开整个煎盘即可，王为峰枣糕加盟，太多会导致皮厚，包的时候容易裂，口感也不好。

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