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一般能吃辣椒或喜欢吃辣椒的地方人，家里会种上许多辣椒，但是新鲜的辣椒食用毕竟有限，如何长久的储存这一美食呢？

1.制成椒酱。选红色的辣椒，去蒂洗净后，将其沥干。备上蒜头、食用盐等，将蒜头与辣椒一起剁碎（切记带上手套，重庆细油辣椒厂家地址，不然做完后手会火辣难受），放入适量的盐搅拌，装坛即可。

2、制成干辣椒。选红辣椒，串成串，放在干燥通风的地方，让其自然风干。

3、制成枯辣椒。这是荆楚地带的一种储存辣椒的方法，细油辣椒，而且味道不错。首先，选用好的青椒，重庆细油辣椒加工厂家，用开水烫过，捞起后放食用盐腌制半天左右；然后，腌制后的辣椒放在太阳下晾晒干；后期用菜坛装好。食用时取出，配其它食材炒熟即可。用土猪腌制的腊肉翻炒，重庆细油辣椒生产厂家，十分美味。

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辣椒的生育周期包括发芽期、幼苗期、开花结果期。

①发芽期：从种子萌动到子叶展开，真叶显露。

②幼苗期：从真叶显露到首朵花现蕾。

③开花结果期：从首朵花现雷到座果为始花期，光照不充足会延迟结果期关降低座果率。高温、士旱、强光直射易发生果实日灼或落果。

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