“药食同源”、“食疗重于药疗”的思想已普遍为人们接受。对于功能性食品的生产，石斛超细粉碎机，超微 粉碎技术主要在其基料（如膳食纤维，石墨超细粉碎机，脂肪替代品等）的制备中起作用。超微粉体可提高功能物质的生物利用度，田七超细粉碎机，降低在食品中的用量；其微粒子在人体内的缓释作用，又可使功效性延长。本机集粉碎分级于一体，是新一代组合型粉碎分级设备。可粉碎莫氏硬度5以下的各种材料。

 

区别于普通粉碎，超微粉碎设备是利用转子高速旋转所产生的湍流，将物料加到该超高速

气流中。转子上设立多极交错排列的若干小室能产生变速涡流，从而形成高频振荡，使物料的

运动方向和速度瞬间产生剧烈变化，促使物料颗粒间急促摩擦、撞击，经过多次的反复碰撞而

裂解成微细粉，粒度可达 1000 目 /2.54cm 或更高 [5] 超微粉加工设备还具有以下特性： （ 1 ）设备 回流装置，能将分选后的颗粒自动返回涡流腔中再进行粉碎； （ 2 ）有蒸发除水和冷热风干燥功能； （3）对热敏性、芳香性的物料具有保鲜作用；（4）对于多纤维性、弹性、粘性物料也可处理到理想程度；（5）对设备运行中产生的超声波，有一定的灭菌作用。

 

调味品加工

作为一种新型的食品加工技术，超微粉碎可使传统调味料（主要是香辛料）细碎成粒度均一、分散性好的优良超微颗粒。随着粒径的减小，其流动性、溶解度和吸收率均有所增加，巨大孔隙率使得孔腔容纳的香气经久不散，粉碎机，因而超微粉调味品的香味和滋味非常浓郁、纯正，入味效果也更佳，适于生产速溶、方便食品。本机可粉碎莫氏硬度5以下的各种材料，是新一代组合型粉碎分级设备。

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