1.高速：两头可同时工作，产量：300-1000kg/h，相同时间下可抵10-15人工作量，快餐日产量在1.2万份以下一台机可完成。除花菜不好切，其它菜都可以切。

2.安全性：两头门装有感应开关，只要任意打开一边门，机器立即会停止工作，有效预防安全事故的发生。

3.稳定性好，此机器正常使用1-1.5年不会有任何问题。

4.维修成本低：丝刀条磨损可单独更换，不需要更换铝刀盘。

切菜机的安全维护编辑

1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；

2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；

3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；

4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带；