《滇南本草》中描述玉米性味甘平，可调胃和中，利水祛湿，散火清热。适宜食欲不振，腹胀，小便黄，大便干燥，水肿，气血虚弱者食用。现代研究表明玉米虽然蛋白质、糖类物质及能量低于其他谷物，但其中含有异麦芽低聚糖，可以增加肠道内益生菌数量，改善人体消化系统问题，改善饮食和排便，五谷杂粮定制礼品，同时可以预防高血脂等疾病。小米效果在谷物类中最为显著，并兼具养肾之用。《本草纲目》中论述其性味咸淡，气寒，可以补虚，益肠胃。腹泻，腹胀，食欲不振，腰膝酸痛，小便频数，头晕目眩，五谷杂粮促销礼品，体质虚弱者适宜服用，其中腹泻者最适宜食用。《食疗本草》中论述陈年的小米止腹泻，改善消化，五谷杂粮品牌，增加食欲效果更好，是产妇，婴幼儿，深圳五谷杂粮，中老年人的滋补佳品。健康人平时多吃小米也能增强体质，增加抵抗力，让人更加精神有活力。

 

杂粮包括：谷物类杂粮即研磨较粗糙的小产量谷物，如燕麦、荞麦、谷子、小米等。豆科类杂粮如绿豆、豇豆等。粗粮并不是绝dui的，主要看它的加工方法，比如经过精细加工过的小产量谷物，也属于细粮;而像小麦这样的细粮也能成为粗粮。杂粮虽是生活必需食物之一，食用时要有一定的食用限度和技巧。一般来说，杂粮应占日主食总量的1/3，最多不能超过1/2，其中谷类杂粮占2/3，豆科类占1/3。食用时应将谷物类杂粮、豆类杂粮和细粮合理搭配，细粮约占70%，谷类粗粮为20%左右，豆类应是10%，这样更有利于人体对营养的吸收和利用。以蒸米饭为例，可用70%的大米、20%玉米和10%的绿豆蒸出营养健康的杂粮米饭。因粗粮较硬，可先用水泡6个小时再蒸。

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