备注：银芽备用时，要用清水浸着以保新鲜，待烹调时，乌冬面加盟排行榜，才将之沥干。炒银芽时，不宜在其未熟前下盐同炒，否则会“出水”变软而不爽口。★材料：乌冬面（2包，400克）、日本小青瓜（2根）、甜豆（2两）、红萝卜（1/3个）、蒜头（3瓣）调料：油（5汤匙）、酱油（3汤匙）、盐（1/5汤匙）、麻油（1汤匙）、糖（1/6汤匙）⒈红萝卜去皮洗净，切成丁；青瓜洗净切成片；甜豆撕去老筋，洗净也切成丁；蒜头拍扁去衣剁成蓉。⒉锅内烧热注入5汤匙油，爆香蒜蓉，倒入红萝卜粒、甜豆粒煸炒1分钟。⒊将青瓜片倒进锅，添入1汤匙麻油，连同红萝卜与甜豆一起翻炒30秒。⒋倒入乌冬面，洒5汤匙水，将锅内食材翻炒1分钟，直至乌冬面与食材均匀混合。⒌加3汤匙酱油、1/5汤匙盐和1/6汤匙糖入锅，翻炒几下入味，便可装盘了。★黑椒牛柳炒乌冬面原料：嫩牛肉，乌冬面，青菜，葱段。调料：黑胡椒汁，食用油，生抽，花丸乌冬面加盟，鸡精。

番茄虾仁乌冬面的做法：1、番茄洗净去根，切块，海苔切条，小葱洗净切末。2、大虾洗净去壳，乌冬面加盟代理，去虾线。3、蒜切片，口蘑洗净一切六，菜心洗净，一切二。4、热油锅爆香蒜片，下虾仁，炒香，放入番茄、口蘑，翻炒至番茄变软，加入白胡椒粉调味。5、倒入鸡汤、味噌、烧开后，放入乌冬面、菜心，搅拌均匀，乌冬面加盟，煮5分钟。6、加入盐调味，关火。7、出锅装碗，撒上海苔条及小葱末，即成。

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