80度 棕色饴糖首选湖北蕲春天利生物工程有限公司生产的棕色饴糖系列产品,本公司生产的棕色饴糖系列产品价格低,质量优,系采用优质大米和麦芽为原料,采用传统工艺经过发酵,过滤,浓缩而得,属传统麦芽糖,具有麦芽糖的特殊香味。棕色饴糖浆甜度低而温和,可口性强、口感好、抗结晶、冰点低,在高温和酸性条件下比较稳定,渗透压较高等优点。
棕色饴糖 一、质量标准
项目
| 指 标
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优等品
| 一级品
| 合格品
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固形物
| ≥80%
| ≥75%
| ≥70%
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DE值
| ≥42
| ≥38
| ≥38
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PH值
| 4.6-6.0
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熬糖温度
| ≥115
| ≥115
| ≥110
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灰分
| ≥0.4
| ≥0.5
| ≥0.6
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二、特性1、80度棕色饴糖口感 纯正爽口,甜味低。甜度为蔗糖的40%。2、 优良的抗结晶性,80度棕色饴糖浆不结晶可防糖果返砂,防止果酱、果冻等食品中蔗糖结晶,延长货架期。3、 低吸湿性,用于糖果中可防止糖果吸湿、发烊。4、 极高粘度,80度棕色饴糖是食品工业中很好的增稠剂。5、 良好的发酵性,80度棕色饴糖大量用于面包糕点之中。
6、 冰点下降,80度棕色饴糖浆冻结温度高于蔗糖,果糖和糖浆,有利于节能降耗,提高生产能力。8、 水分活度低,80度棕色饴糖与水形成结合物增强保水性,提高保香性,降低水份活度。9、 低龋齿性,80度棕色饴糖不易被蛀牙菌分解产生酸,防止龋齿产生。三、适用范围糖果糕点、饮料、乳制品、冰制品和烘烤食品、滋补养生液、药品、果酱、果冻、果脯、罐头食品、肉制品、蜂蜜加工制品。传统糖制品:花生糖、芝麻糖、酥糖、米花糖等行业。 本公司生产的传统80度棕色饴糖干物质由75至90系列产品。
80度棕色饴糖包装:500克,20公斤,75公斤,80公斤,280公斤,也可根据客户需要包装。
本公司生产的80度棕色饴糖价格合理,产品质量保证,欢迎洽谈,销售热线:13469936166