真正能称霸火锅界的当属重庆老火锅

  大热天开着大空调吃顿热火朝天的火锅可好？想想就很酸爽！

  论火锅，四川火锅麻，北京火锅烫，潮汕火锅鲜。但真正能称霸火锅界的，必须当属重庆老火锅，火锅加盟，集麻、辣、烫、鲜、香、嫩、脆于一体，就像重庆妹纸一样，让人欲罢不能！

   作为一名在重庆土生土长的人，火锅，我只认重庆！

   一顿重庆火锅解决不了？

   那就两顿！

   世界上没有事情是一顿重庆火锅解决不了的，如果有，那就两顿！

   重庆火锅在2016年当选为“重庆十大文化符号”之首，按我说，简直就应该是“中华传统美食文化符号”之首。

   为什么重庆火锅这么好吃？因为都是最接地气的劳动人民发明的啊！自家吃的东西，能不好吃？

   重庆火锅最突出的是特点是森森的味觉厚重感！

   真正能称霸火锅界的，必须当属重庆老火锅！

   各种辛辣的佐料一加，肉片置入其中一烫一捞，鲜嫩的同时各种香辣佐料沁入舌尖进入口腔，满嘴的香油浓浓的满足感！

   与其他火锅不同的是，重庆主打牛油，正宗的重庆老火锅是纯牛油的，而且不要啥香料、香精，大家吃的时候，调料越少越接近原始味道。

   一大锅牛油的好处是，能很好地锁住味道，当大家在烫各种牛羊毛肚时，这些食材都能更好融入牛油中并保存下来，所以重庆火锅，就是越吃越香，越吃越爽！

   记得要点脑花！那种香滑的火辣味，让你一辈子忘不了。

   重庆妹纸：火辣清凉宅男一夏

   重庆火锅如此火辣，也是因为重庆人性格火辣。看看重庆人和重庆企业就知道。

   就比如重庆妹纸。

   真正能称霸火锅界的，必须当属重庆老火锅！重庆妹子解读

   如果你吃不惯这些火辣辣的味道，可不要轻易下馆子，不然你可能会发现，隔壁桌的重庆妹纸都不拿正眼瞧你。

   重庆妹纸，也是火辣辣的性格，肤白貌美，同时刁蛮可爱放得开。

   山城里的姑娘，在日光照耀下，火锅加盟连锁，脸庞往往更加明亮。轻点粉妆，背心热裤，真是清凉了多少宅男的一夏！

   如果要约重庆妹纸吃火锅，不要点什么微微辣，微辣，来个变态辣，让重庆妹纸惊呼！

如何管理好一个火锅加盟店？

如何火锅是餐饮界中的翘楚，重庆火锅加盟店开遍全国。有人赚钱就有人失败，如何管理好一个火锅加盟店就成了重中之重。

1. 好的火锅必须突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味突出、香味宜人、回味无穷的特点。这些在中餐 中很难办到，这种味觉刺激远远超过中餐。

2. 而现在人们的口味也是越吃越重，年轻人和中年人有恰恰喜欢这种刺激，他们才是餐饮消费的 主力军。

3. 做生意尤其忌讳凭自己想象开店的，自己没有经验，又不去做市场调查。

4. 做餐饮在卫生、服务、环境等细节要注意，这些硬件也是留住客户的重要因素，当然最重要的 当属口味。

5. 虽然口味很重要，但是做餐饮也不能盲目崇拜厨师，要从经营管理上下功夫才行。  6. 现在居民消费水平逐步提升，开店一定要有自己的特色，不管是口味还是店铺文化。要诚信， 有较好的服务才能赢得顾客！

7. 力求创新是餐饮与时俱进的基本原则，任何餐饮都必须表现出自己的特色，火锅加盟，才能不断的吸引顾客。

8. 如果想追求产业的长远增长。餐饮店只有一点一点做大，才能感受到成功的喜悦，才有动力把 店面品质和口碑做上去。

9. 做餐饮的首要原则是确保合理利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须靠优质的服务与品质 赢得合理利润。长期稳定的食客才是火锅店能持续稳定发展的基础。

10. 以顾客为出发点，要清楚顾客的需要，然后想办法去满足顾客。了解顾客需求才是经营的重中之重。

11. 了解顾客的需要，好的办法就是倾听，然后作出相应的改进。学会集思广益。  12. 生意的成败很大程度上取决去经营者如何掌握商机，并且抓住商机。要学会调查顾客的需求点，然后使它成为新的利润增长点。  

13. 餐饮店到处都是，要想让顾客上门，必须要有一些特色才行。包括口味、环境、服务等等。

14. 火锅店选址要注意四原则：一是自己熟悉的地区，二是经济上密切联系的地区，三是有发展潜 力的地区，四是可以经营稳定的地区。就像我们经常说的，天时地利人和。  15. 选择商业网点集中的地方。因为前来做生意购物的人多，流动人口多，这些人能保障火锅店有 充足的客源。  

16. 由于火锅是大众型餐饮，在人口密度高的地方开设，才能盈利。如居民小区比较集中的地方， 这些顾客很容易成为火锅店长期稳定的顾客。  

如何管理好一个火锅加盟店

17. 具体位置。以开在两街交叉拐角位置为好，可以同时吸引四个方向的目光。  

18. 同行聚居地。火锅需要热闹，众多的火锅可以形成声势。可以在“美食街”、“火锅一条街” 之中，开设一家特色火锅店，对消费者的吸引力很大。加上竞争互补，可以刺激消费，使生意红火。  

19. 成都火锅讲究“麻辣鲜香”，味道更细腻、讲究，层次感更强；就像成都的人和事，温柔、生 活节奏慢，很享受。

20. 重庆火锅则注重“火辣、粗矿”，味道比较重，这个和重庆的天气差不多。像重庆的人，勤劳、 耿直，味道更巴适些，吃起来更过瘾。  

21. 餐饮生意说起来很简单，一共就五个因素：味道、价钱、地点、服务和环境。我曾经去过日本 和香港的城市，感到他们的餐馆不论高低档，在这五个方面都算合格。比如，再便宜的店，卫生也还过得去；再豪华的店，价钱也没有吓死人。  

22. 创业难，守业难，而把事业做大做强更是难上加难。创业者可以拼接独特的产品优势，在市场 的夹缝中杀出一条血路，可是往往站稳脚跟还没几年，就被群起的消防、竞争、假冒觉得焦头烂额，或者一脚踏入错误投资、盲目扩大的污泥中，再也难以脱身。  

23. 餐饮的水有多深？有人说，好学肯干的人，做3年才算入门；像当甩手掌柜，不出三月就得关 门。一个餐馆，从选址到开业，从服务到采购，火锅加盟哪家好，从点才到收银，设计太多的知识和细节。任何一个细节出现纰漏，都会在你往规模发展的道路上埋上一颗雷。雷越大，隐患越大。

24. 餐饮业有句话叫，眼光是金，特色是宝。虽然经营者进入的形式各有不同，但不知前景如何， 要想在餐饮行业中竖起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目永远是制胜的重要一步。

25. 会做生意的老板，要不断走出去采风，向其他人学习，创新出具有冲击力的新菜。学诸家之长， 走自己的路，取得成功便顺理成章了。

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