三、寿司的佐味料  

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则不要蘸酱油，辣根膏，这样才能吃出它的原味。日照华美食品股份有限公司专业的各种辣根制品生产厂家，辣根膏价格，也是辣根出口的大型企业。

辣根膏是有辣根进过一系列加工而成.而且辣根片，辣根粒，辣根粉经过深加工同样能够制成美味优良的辣根膏.而且就针对此技术及高科技.日照华美食品股份有限公司有着强大的团体和过硬的技术以及齐全的设备.公司全年都专注于生产辣根（wasabi）一种产品，对辣根产品力求做到专业、专一。日照华美食品股份有限公司优质辣根供应商。

四、寿司的制作  

寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。  

原料：  

海苔、紫菜1张（长约20厘米、宽约15厘米）、粳米饭200克、蟹柳1根、细火腿肠半根、中等大小的黄瓜半根、鸡蛋皮1张、辣根酱15克、生菜叶1张、精盐1.5克、白糖5克、白醋10克、浓口酱油1碟、醋姜1碟  

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