重庆酒缸里养鱼，我不是在装文艺

重庆本土酒缸厂；12年老手艺师傅亲手烧制每一个陶瓷酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛子、陶瓷酒罐；两代人一直坚守祖辈传统手艺，陶瓷酒缸、土酒缸、储存酒缸、发酵缸、泡菜坛采用天然高岭土、经过八大传统工序；练泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、严格把控烧制而成！本公司土酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛、土酒缸畅销全国各地以及海内外新加坡、葡萄牙等地。

▲ 将糯米提前一天浸泡，保证水面没过米层，以防米粒离水变酥，影响造出来的酒变成稀糊状。充分浸泡后，反复淘洗，再放在竹篮中沥干，待水由粗拉拉的柱子渐渐变成水珠滴落，陶瓷酒缸，约要半小时。

▲等米沥干的空档，刚好可以起灶烧水，水开后放入蒸笼蒸熟，糯香阵阵飘出来时，米该起锅了。

▲ 将米盛出，放入白篮摊平散热，白篮就是晒干菜的竹篾筐子。等温度不再烫手时，再拌入枸杞、话梅、香菇、蜂蜜、红枣、松子、银杏和酒曲。

▲ 将拌好的米料装进缸中，在缸面和周围用稻草和棉被等遮盖保暖。一般36小时后，缸里的糯米饭便发酵变成酒糟，而且渗透出许多甜甜温温的酒酿。将酒篓子放进缸里，酒酿穿过缝隙进入酒篓，再用碗把酒酿舀进酒坛。

▲ 将酒酿用漏斗灌入酒埕中，再放入吐尽肚中秽物的河鲫鱼，用箬壳封口，再加泥糊好。

▲ 三年后打开酒封，鱼不见了，酒红得像橙子，吸一口气，没有腥味，湖北陶瓷酒缸价钱，酒香里有肉味。

重庆本土酒缸厂；12年老手艺师傅亲手烧制每一个陶瓷酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛子、陶瓷酒罐；两代人一直坚守祖辈传统手艺，陶瓷酒缸、土酒缸、储存酒缸、发酵缸、泡菜坛采用天然高岭土、经过八大传统工序；练泥、拉坯、印坯、利坯、晒坯、刻花、施釉、烧窑、严格把控烧制而成！本公司土酒缸、泡菜坛、陶瓷酒坛、土酒缸畅销全国各地以及海内外新加坡、葡萄牙等地。《菜根谭》中曾有一句劝酒词，曰：“花看半开，酒饮微醺”，意即饮酒要喝到刚刚好，切勿贪杯。想必饱读诗书的章、黄、胡及八仙们肯定读过此句，也深知此句之真意，只是每每人坐酒桌前，鼻闻佳酿香，什么失态、伤肝之类的顾忌，早已被抛至九霄之云外了。所以，那些男人们醒酒后对女人们所发表的“戒酒宣言”，湖北陶瓷酒缸批发，大可不必当真，湖北陶瓷酒缸，多是摆摆架子、说说而已。毕竟酒这玩意儿，诱惑实在太大，一旦沾上它，又能有几人安然脱身呢？

治学之人若无酒量，岂不是人生一憾？（文到此处，沧老师忘了说一句，此文似不适宜女性读者阅读，哈哈哈——）

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