青汁的历史

青汁最早出现的时候，由于口感不佳，日本青汁有用吗，只在九州地区那些较为年长的追求健康的小范围人群中被接受、饮用。

但是，90年代青汁以作为日本娱乐综艺节目里的惩罚道具为契机而开始被广泛关注，例如，日本国民综艺节目《笑笑也无妨》里的某些游戏单元的惩罚道具，接受惩罚的人，在名为“青汁加油！”的音乐配合下把一大杯青汁一饮而尽。另外在《脑内美容IQ补给品》的节目里面也作为惩罚游戏的“畅饮果汁”登场。

大概是同时期，艺人八名信夫在九州拍摄的青汁广告中，以“好难喝！再来一杯！”这一极具话题性的台词，渐渐在全国范围内被熟知。

随着生产制作水平的进步，青汁在保证原本的营养功效时口感也越变越好，日本青汁，加上一些专门机构对青汁的研究、普及。在日本大人、小孩、老人、艺人等全民饮用青汁已是一种风潮。

当然青汁在日本的品种（牌子）也众多，品质良莠不齐，有好喝但是效果一般，有效果好但是口感很差的。当然也有一些二者兼备而备受欢迎。

东莞市东郡和商贸有限公司是大麦若叶青汁五谷杂粮餐粉水果粉等产品专业生产加工的公司，品牌使命：今天我们努力做中国的好青汁，未来我们要做世界的好，具备蚂蚁一样的死磕精神，遵循自然的规律打造一支具有强大凝聚力和创造力的团队。品牌信念：我们坚信，只要我做就能成功！　品牌使命：做一款真正清清白白，可以放心给自己的父母、孩子饮用

健壮饱满的二棱大麦  

健壮饱满的二棱大麦，淀粉要占干重的63-65%，而处于休眠状态的籽粒，淀粉几乎完全贮存于淀粉胚乳中，构成胚乳重量的85-89%;珍珠大麦(圆形大麦米)的淀粉含量为85%左右(占干重)，因为许多“淀粉，分析并不十分精l确，再加上珍珠大麦不是纯粹的淀粉胚乳，所以上述数据还是符合实际情况的。

淀粉质胚乳的异质性为定皿测算带来许多困难，譬如在‘束细胞，和挤压过的细胞层中，淀粉量缺少;在枷粉层内层，淀粉含量相对较低，但蛋白质含量较高。糊粉层内层还富含‘糖化酶”，主要是刀-糖化酶.这种酶是与含大麦醇溶蛋白较多的蛋白质颐粒结合在一起的。

珍珠大麦所含粗蛋白约为干重的9%;但上述材料不能用淀粉和蛋白质来计算，可能主要是存在水溶性树胶(0-葡聚糖占1.5并;阿拉伯木聚糖则为整个籽粒重的1%左右)以及细胞壁多搪约7 %。籽粒的细胞壁包括有一个纤维相，日本青汁，这是一种富含甘露聚糖、并且与阿拉伯木聚糖结合在一起的粗纤维，它还包括有一个无定形相—阿拉伯木聚糖(约为千重的23%)和口一葡聚糖(为千重的71务)。

大麦细胞壁中并没有果胶质和‘真正，的纤维素存在，即使存在少量蛋白质亦是缺少轻基脯氨酸的。淀粉胚乳所含单搪甚少，日本青汁可以减肥吗，但在单糖形态的糖类中，以己糖为主，休眠的大麦籽粒中可溶性搪含量的水平相差十分悬殊。

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