炒锅的结构

总体结构：固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成；可倾式搅拌主要由锅体可倾装置及搅拌装置组成； 

拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，渭南鱼调料炒锅，摇转锅体时，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

安装完毕，对搅拌式蒸锅，应作空车试运检查，待各转动部件运转正常后，方可投产使用。

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炒锅厂家提醒您在使用炒锅时应注意的事项：

1、刚刚用完的热炒锅，要放在铁架或干燥的木板或草垫上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，炒锅极易炸裂。

2、不要用炒锅熬制粘稠的膏滋食品。

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