香川县的高松乌冬面比一般面条要粗不少，第二觉得很白（日本多用美国进口的面粉），第三觉得滋味也就是淡淡的酱油汤。今天人们的吃法，更多的是在吃牛肉火锅或是其他什么火锅的最后，那时锅内的汤汁已经相当鲜美，放入原本煮熟的乌冬面，花丸乌冬面加盟，煮热后捞起来盛入小碗内，撒上一点葱花（日本往往都是切细的大葱）。最早在都市的街头出现的乌冬面面馆或是食摊，不是在江户，乌冬面加盟价格，而是在大阪，而它更出名的地方是在更西面的四国岛上的讃岐（今香川县）。

牛肉炒乌冬面的做法：1.牛肉洗净切片，用生抽、淀粉、胡椒粉腌制一下;2.包菜洗净切丝，胡萝卜切丝，姜切丝、大蒜、葱和辣椒分别切碎;3.锅烧热倒入油，下姜蒜红辣椒炒香，放入牛肉炒熟盛出;4.锅留底油，乌冬面加盟费用，下胡萝卜丝和包菜丝炒软，放入乌冬面用筷子拨散，乌冬面加盟，加入生抽、蚝油、盐炒匀，最后放入牛肉翻炒均匀，撒上葱花即可。

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