桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实。于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，水果酒加盟，性寒。能滋肾、养颜、生津止渴。用于肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥等。

现在的研究又表面了，桑葚能益肾血，广西水果酒，使人面色红润，头发漆黑亮丽，主要是因为桑葚中含有很多的维生素，特别是磷和铁的含量特别的丰富。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

近代有学者研究出一则美发美容妙方：

桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑葚汁中，代理水果酒，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸五遍;将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入。

每到夏天，紫红色的成熟桑葚就诱惑着美食爱好者。您知道桑葚酒也是一种营养价值很高的果酒吗?您想知道桑葚酒的功效吗?一起来了解下吧!

桑葚酒的功效：

1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血之脂，冬季水果酒，防止血管硬化等作用;

2. 桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;

4. 桑椹酒具有免疫促进作用，可以防病;

5. 桑椹酒主入肾，善滋养血、生津，适于肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;

6. 常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

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