切菜机壳内一定要清理干净

     近年来，不锈钢切菜机的使用在食品加工，餐饮服务行业中都极为常见，它们是进行各类蔬菜瓜果切丁，切块的主要设备。尽管它们有着如此良好的工作情况，但若是不好好清理，也会有问题，尤其是壳体内，一定要清理干净。

     据了解，如果这一机械设备的壳体内总是有蔬菜瓜果的残留物质，那么，它们就会有很多的污染物滋生，甚至是细菌等等成份，这些都会严重的影响到下一次的切丁质量。因此，为了避免每一次切丁，食堂切菜机型号，切块的污染物接触，该机械设备的壳体内一定要保持干净，不可有堵塞物。

     由此，如果你有着不锈钢切菜机的使用情况，在对它们进行清洁的时候，一定也要检查下壳体内的情况，确保没有任何的异物，堵塞物，如此，便是保证该机械质量，更是保证切菜质量的好条件了。

切菜机注意事项

1、检查电源电压是否与机器铭牌要求的相一致，插座需安装漏电保护装置。电源插座是否可靠接地保护。

2、接通电源之前将刀盘及有关部位进行清洁。

   1）、取卸刀盘，把门打开，将主轴盘压紧套及刀盘。

   2）、刀盘清洁。必须将固紧切片刀和切丝刀的螺钉旋出，取出刀片和刀体进行清洁（注意不要碰伤刀刃）。

   3）、有关零件清洁干净，将刀片刀刃等零件部件复位安装好。

3、机器试运转，运转是检查主轴转向，插上电源，食堂切菜机厂家，扳动转换开关指向“片'时面对切片丝机，主轴是顺时针方向运转，机器换向时必须把转换开关扳向停止运转后再将转换开关扳向”丝“，主轴是逆时针方向运转。运转方向正确才可进行切削工作。

4、工作时，机器运转后方可进料。料直径不宜大于80mm，严禁将手伸入进料口。

5、切片、丝的厚度由刀体中的主刀盘和副刀盘轴向位移变化而决定。松开副刀盘颈肩锁紧螺钉，现松开副刀盘端面位于三根螺钉中间的一根螺钉（固用），食堂切菜机哪家好，调整旁边两根螺钉{调整用}，增加切片、丝厚度时顺时针方向旋转调整螺钉，反之变然。（如果不能调整，是由于调整主、副刀盘间的刀口间隙用螺钉顶紧所致，成都食堂切菜机，应将刀体卸下重新调整）。调整后将锁紧螺钉一一锁紧。

 6、机器长期使用后若发现切出的片’丝表面粗糙、工作效益低，应检查切片刀、切丝刀上是否损坏或磨损（磨损需要进行修磨或更换）或考虑供电电压是否正常。注：本机不耐酸碱，不宜切酸菜、酸瓜。

  7、机器使用完毕切断电源，进行清洁。活动零件要去出清洁干净，以备下次在用。长期不用加上防锈油（使用防锈油）。

  8、机器要放在干净、通风之处，勿使电器受潮，以防御触电事故发生。

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