吃重庆老火锅超完美下菜顺序

    

如果在重庆吃火锅，一上桌就把脑花土豆倒进去，会不会被打？或者你本来好心帮我打佐料，结果给我加些蚝油啊醋啊这些进切？

锅底首先申明我说的是牛油老火锅，菌王汤锅，清油火锅和清汤火锅不在讨论范围。在喵哥眼里清油算个毛线火锅！

另外牛油老火锅其实并不会特别辣，而是秘制的香和浑厚！那种吃完窝尿都辣芬辣芬的火锅基本都加了辣碱的，吃不得。

油碟？麻油（传统香油）＋大蒜（个人喜好）

新贵？花椒油（前两年流行过，现在又被抛弃了！）

加葱花？喜欢的话可以加。

加醋？不是不可以加，开头逗加醋对不起炒料师傅的劳动，吃到后头吃脑花土豆苕粉的时候再加比较好。

加蚝油？我只想说朋友你是成都的哈？

下菜0、一份冷锅鸭血＋一小把豆芽（永恒的真理，豆芽莫下多了哈）

海椒选的好不好，花椒是不是带着清香，油好不好，毛肚鲜不鲜品质好不好，炒料师傅火候控制的好不好，菌王汤，麻油用的巴不巴适，都可以吃的出来。

2、然后可以烫鸭肠鹅肠腰片，这个时候要开大火，才烫的脆，这个时候也可以把黄喉、桾花、牙梗这些下进去了。

3、接下来是老肉片＋香菇

4、喜欢豆制品的娃儿可以下豆干、鲜豆皮和豆油皮了

豆制品下去汤就要开始荤了，但是配上鱼类味道就会很合适。

3、然后可以下耗儿鱼、鲳鱼、鳝鱼、泥鳅这类了，因为豆制品的味道已经烫到锅里头了，所以其实会比一开始就下鱼煮出来味道更甜。

4、鱼整完了就可以下脑花了

5、接下来是素菜：木耳＋笋片＋荷心这些。

6、终于可以下土豆、苕粉、年糕这些了，收工完美！

7、吃到这个时候你再烫一片刚才那个毛肚试试，口感味道会让你怀疑吃的简直不是同一家火锅！

火锅加盟项目有哪些优势

   近年来，越来越多人选择创业，火锅加盟项目也越来越受到关注，创业选择火锅加盟项目优势有哪些呢?

　　一：开店成本低

　　现在很多项目都要几十万甚至上百万，昂贵的投资费用让很多的小投资者望而生畏，而火锅加盟成本非常小，有些火锅品牌，东莞菌王汤，投资费用少，只需要开店的时候付一笔很少的加盟费，总部就会全程协助开店，开张了就能马上赚到钱了。

    

　　二：技术含量低

　　其他加盟项目可能还要去总部培训几个月的操作技巧，而火锅加盟店的投资是最不需要技术含量的，只要到总部去培训几天。一些火锅品牌总部提供免费培训，教会你所有制作技术，包学包会。

    

　　三：市场发展前景大

　　受传统的影响，火锅备受欢迎，尤其是对于年轻人而言，吃上火锅就是一种享受。所以说火锅市场前景是非常广阔的，开一家火锅加盟店客源有保证。

　　开一家火锅加盟店需要的投资费用少，再加上制作技术简单易学，因此创业选择火锅加盟项目优势明显。再加上火锅非常受年轻人欢迎，市场前景很广阔，因此是一个值得投资的项目。

重庆火锅加盟—老连长火锅

公司地址：重庆市渝北区两路回兴兴科大道水木年华5栋4-8

火锅加盟店开店手续流程

对于投资者来说，开店前一定要掌握开店流程，这样才能保障店铺的顺利经营。那么，如何开一家香八方火锅加盟店呢?有哪些开店流程呢?

    

一：需要办理的工商手续

   新成立的老连长火锅加盟店应到所在地主管的工商局办理开业登记，工商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。

   办理开业登记的重庆老连长火锅加盟店，首先应申请店名预先核准，经核准后，《企业名称预先审核通知书》到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书，工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向2非2法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。

二：办理卫生许可

   在工商局领取开业登记注册证书后，重庆菌王汤锅，首先要到火锅加盟店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到火锅加盟店进行考察。

三：办理环保审批

   环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。火锅加盟店经营者要提供店面位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。

检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。

四：其它相关手续

1：行业管理登记

到所在地饮食行业管理办公室办理。包括火锅加盟店定级等。

2：物价审核

到所在地的物价局办理。包括价签，菜单，菜品等的毛利率综合毛利率等。

3：办理酒类经营许可证

到工商部门办。

4：市容管理审批

门面装修特别是灯，招牌，广告等户外设施。临时建筑或设施。还要经规划局批准。

5;刻1章

凭营业执照和工商局介绍信到当地公1安11局指1定的印2章社刻合同专用章。刻完后到工商局预留印签，另刻老连长火锅加盟店法定代表人和财务负责人名章。

6:税务登记领取营业执照30天内，向税务局申报办理税务登记。

7:银行开2户

以便办理转帐，结算等业务。带营业执照原件，身份2证及财务印签，经批准在帐户预存100元。一般规定只能开设一个帐号，但也可在不同银行办理多帐户，一般规定以第1一家开立的帐户为“基本帐户”，一般只有“基本帐户”才可以获得贷2款。

菌王汤,东莞菌王汤,老连长火锅由重庆迪羊餐饮文化有限公司提供。菌王汤,东莞菌王汤,老连长火锅是重庆迪羊餐饮文化有限公司（www.llzhg.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：苏辙。