材料：牛肉5斤，葱姜，正牛牛肉干，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。

做法：

1、焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。

2、选好牛肉，回来洗净后，切成块或者片。

3、准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。

4、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，正牛牛肉干美味，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，控水。

5、准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。

6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）

7、准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），加盟正牛牛肉干，葱也备好，先不放葱。

8、加入红酒、酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。

9、按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。

牛肉是肉食中高蛋白饮食，其本身的美味就不错，科学的搭配很有讲究。推荐你几道美味、营养的牛肉吃法。

1.牛肉和土豆炒牛肉是合理的搭配了，正牛牛肉干旗舰店，牛肉肉质比较粗糙，容易对我们的胃造成损坏，土豆正好可以以它的淀粉保护我们的胃。

2.牛肉+洋葱+西红柿+土豆 ，尤其番茄，在炖煮中释放番茄素，有利于让你身体健康。

3.胡萝卜炖牛肉：牛肉是高蛋白，胡萝卜是含有大量B族维生素的好吃品，二者结合最利于提高人体的抗病能力。

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