隧道式商用洗碗机会进行自我监测来确保各项功能都运转正常。定时器（或小型计算机）控制每个运转过程的持续时间。一个传感器监测着水和空气的温度，以防隧道式商用洗碗机加热过度或损坏碗碟。另一个传感器监测水位，一旦发现水位过高，它会启动排水功能来防止水从洗碗机里溢出。有些隧道式商用洗碗机甚至还有传感器来监测清洗碗碟之后水的肮脏程度，承德隧道式商用洗碗机，如果水足够干净，洗碗机就知道碗碟都洗干净了。

隧道式商用洗碗机可以装配成便携型或永1久型。便携型的洗碗机有精美的侧面和可以当作厨房工作台面的顶部。不使用的时候，可以把机器放在墙边。需要使用的时候，隧道式商用洗碗机定做，通过滚轮把它推到水槽上方，隧道式商用洗碗机哪家好，将它与水龙头和附近的插座连接。在永1久型安装中，洗碗机安装在现有的台面下方并用螺栓固定。厨房水槽下方的管道直接与热水管和排水管连接，洗碗机通常也放置在水槽下方。两种安装方式都需要120伏的接地线。

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