钜兆智能烤鸭炉
采用进口元器件鼓风式热风循环加热,港式烧腊茶餐厅专用智能腌制机,大大提高了热量吸收的功效,缩短了加热时间,以使更加节约能源,因此受热均匀,烘烤食品色泽好,为了使烤制的食品口感更好,温度更适合,在热风的出口处设置风量调节及加湿装置,更有效的保证烤出来的皮脆,肉有水质原味的味道。
智能浸鸡炉:
功能
浸鸡炉采用微电脑智能控制系统:1.一键制作2.定时自动升降3.自动调节温度4.定时定温5.分段调节
内置 14 个频段,每段可设定时间温度,升降次数和浸泡时间,设置好后,按确认键,当温度达到设定的温度,升降杆就会下沉到缸里,根据设定的程序开始运行;一次设定,可无限次循环,只需要一键操作;
适用范围
白切鸡,海南鸡,豉油鸡各种美味鸡。保证出品标准化,皮滑肉嫩不见血;省时省力,降低培训成本,是提高厨房出品效率和品质的不二之选。
智能叉烧腌制炉:
功能
叉烧腌制炉采用微电脑智能控制系统:
1.一键制作
2.定时自动搅拌和停止
3.定时自动分段调节
4.搅拌和停止可根据需要设定
内置 15 个频段,每段可设定腌制时间和搅拌时间,龙岗智能腌制机,设置好后,按运行,即可按设定的程序执行,可无限次循环,只需要一键操作;
适用范围
可腌制各式叉烧、肉扒等各种肉类食物,搅拌均匀,味料腌制均匀入味,保证出品标准化,叉烧肉汁鲜美。省时省力,降低培训成本,超市明档专用智能腌制机,
提高厨房出品的效率和品质。
智能港式烧味炉,全自动烤鸭炉优势:
用普通烤鸭炉 需要全能的烧腊大师傅 一个月工资都要6500左右 而用全自动烤鸭炉只需要中工烧腊师傅 4500左右 ,相对来说节约2000块钱一个月,一台全自动烤鸭炉 给你节约: 按一个月节约2000 一年就是12个月24000 按5年使用算 就是节约12万 2000X12X5=120000
制作白切鸡、豉油鸡就用全自动浸鸡炉
制作叉烧、羊扒、牛扒、猪扒、鸡扒就用钜兆全自动腌制机
牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,烧腊加工厂专用智能腌制机,牛肉则是王公贵族们的特级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份。