经预热的乳进入均质机在15MPa压力下均质后进人第二预热器被加热到110~120℃,并流经保温管保温。然后,进入电阻加热管在9s内加热到145℃,并经保温管保温,烤鸭杀菌釜价格,后流经两台热交换器被未杀菌乳冷却。冷却乳进入冷却热交换器,用5~10℃冷水冷却至15~20℃后,送至无菌包装机包装该设备装有低温监控系统,烤鸭杀菌釜质量,杀菌乳温度低于136℃时,控制信号灯亮,进乳阀自动关闭,水平衡桶的水进入设备内循环,包装机自动停止操作;当杀菌乳温度低于134℃时信号灯亮报警铃响。两种低温情况均须人工调节后方可恢复整体系统生产。
淋水式杀菌是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,烤鸭杀菌釜,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。水汽混合式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,真正实现短时、节能环保并适合特殊产品的杀菌。