黄陵翡翠梨

黄陵县开始培育的黄陵翡翠梨，从2002到现在，种植面积已达2500亩，本地翡翠梨批发，并已逐步在县，部分乡镇、村推广种植。黄陵县已向国家工商总局申请黄陵翡翠梨黄陵地理标志和商标认证，本地翡翠梨，预计到十三五计划末，种植面积将扩大到1万亩。黄陵翡翠梨是产量高、挂果早，果实品质和外观都比较好的水果。黄陵翡翠梨是本土培育起来的新品种，不仅可以出售梨，本地翡翠梨经销，苗木和技术也吸引了不少人纷纷到这里来考察。

本地翡翠梨本地翡翠梨

本地翡翠梨梨的加工工艺有种类繁多，主要有果脯、果干、果汁、果醋、果酒的加工工艺，另外，一些新研究的梨果品加工工艺也如雨后春笋般蓬勃发展，如梨与其它果蔬的复合饮料、止咳液等。本地翡翠梨在中医饮食疗法中，银杏叶、芦荟、黄瓜、冬凌草与梨一起使用，具较好的保健功效。然而，由于多种原因，本地翡翠梨我国目前尚无工业化生产的复合梨汁饮料。据统计，我国发展复合梨汁饮料具有广泛的原料资源。本地翡翠梨通过对复合梨汁饮料加工工艺的研究，旨在为该饮料的工业化生产提供依据。

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