浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司——企业管理

企业管理中的“虚”与“实”

　　哲学告诉我们：理论源于实践，指导实践，并在新的实践中不断总结提炼，上升为更高的理论，以指导更高的实践，这样波浪式前进，古越龙山，使物质发展形式不断得以提高。然而，人们往往会有这样的一种误区，认为理论是虚的，实践才是实的，实则不然，企业管理中的“虚”“实”关系，实在是一个重要关系，处理好了，则大益于企业。 　　比如说，古越龙山 北京，就普通员工而言，如果在自己的工作实践中及时总结经验，吸取教训，那么这个看似“虚”的过程，无论对自己，乃至企业，作用将是不可估量的；对于企业家而言，如果明白“小富在智，大富在德”这个道理，尽管好象此理仅停留于语言中，是“虚”的东西，但是若将此理运用于企业管理的具体实践中，诸如调整了对员工及团队的考核办法，更大程度地调动了大家的积极性，此小“虚”，即可变为大“实”；就企业的方针与目标而言，似乎方针是“虚”的，而目标才是“实”的。殊不知，没有“虚”的方针，不可能有“实”的目标实现的。因为方针是方向、是纲，纲举目张；推而更广之，企业的文化建设、品牌建设，似乎是“虚”的，而具体生产营销工作似乎是“实”的。然，当今企业实践的经验告诉我们，企业文化建设所构筑起的企业核心价值，却是企业的核心或是魂所在，谁能说还有比核心和灵魂更重要的东西吗？大家不妨回顾一下，当今社会存在着两种现象：一种是在寺庙，许多人心甘情愿地将积蓄奉于佛，且无半点怨言；一种是在有些公司，公司为员工提供了就业，发放了工资，发放了福利，但时时仍不断地能听到员工的不满之声，究其原因是什么呢？前者有其价值追求，后者是价值缺失。可见，此“虚”非虚，实乃大“实”也。至于品牌的力量在当今社会中更是屡见屡现，其中的作用同样不可小觑，就拿我们的原酒交易而言，为什么其他黄酒企业搞不起来，究其原因，就是品牌支撑作用的问题，如此大的“虚”，实际便是一个大大的“实”。又如企业的思想政治工作，党建工作，大家或许都会以为是“虚”活，但不知大家有否想过，如果这些工作真正落在实处，发挥效能，把员工的思想疙瘩解开，发挥出高亢的积极性来，还有比这更“实”的东西吗？…… 　　所以在企业的管理与经营实践中，“虚”的背后即是“实”，“实”的背后即是“虚”。在一定条件下，“虚”与“实”是可相互转换的，又对立统一的矛盾体。小“虚”可以演变为大“实”，小“实”也可以演变为大“虚”，此即谓“虚”即“实”，“实”即“虚”，“虚虚实实”、“实实虚虚”，只要认真弄懂其中的奥妙，才能在“虚”“实”间融会贯通，游刃自如，才能真正搞好企业管理。

古越龙山绍兴酒的鉴别方法

每天，我们都在消费，随时，我们的消费都会让我们希望和失望。3.15，古越龙山 价格，其含义已经不是原始意义上的单纯的消费者权益保护日，它已成为一个消费者权益保护的代名词。现在古越龙山绍兴酒已经行销全国各地，但随之而来的假冒酒也充斥着市场，损害了消费者的利益。如何甄别真正的古越龙山绍兴酒，我认为有必要借助3.15这个日子，让我们掌握鉴别的方法，练就一双火眼金睛。 （一）外包装 1、看商标 （1）消费者在购买时应认清其商标是否是古越龙山牌，其商标上的生产日期一般用喷墨，字迹清楚，符合相关的规定。 2、看包装物 （1）真品酒的外包装一般质量较好，商标印刷、螺口盖材质、垫片、热塑套等的质量都较好，而假冒酒则一般用较差质量的材料。 （2）古越龙山酒的生产都用新瓶包装，而假冒酒本身价格较低，为省钱一般使用回收瓶，其瓶子无光泽，有磨损的痕迹，有的瓶型不一致。 （二）感官品评 1、观色泽：优质绍兴酒应符合标准要求，色橙黄，古越龙山 加饭酒，清澈透明，但允许有少量正常沉淀，因为这是蛋白质析出引起的，虽经多次过滤但在贮存过程中还会不断产生，目前尚未有好的方法既不影响酒的风味又能将沉淀完全去除。而假冒酒一般未经杀菌，往往有混浊不清的情况。 2、闻香气：真品酒应具有其特有的香气，特别是陈酒，醇香浓郁，无其它异杂气，而假酒一般无陈香气，且经常由于是用酒精等配制而成，因此有酒精气、醋酸气等异杂气。 3、尝味道：绍兴酒应符合“绍兴酒”国标要求，口感醇厚爽口，味正纯和，具有黄酒的典型风味，无异杂味，而假劣酒一般口味淡薄，用酒精配制者有较明显的酒精味。而以次充好者则口味不清爽，缺少优质酒应有的醇厚感，常有其他杂味如酒精味、香精味、水感、焦苦味等。 （三）理化检测 劣质酒一般是配制酒或“大水酒”，因此其理化指标一般达不到规定要求，其糖、酒、酸、固形物、氨基酸态氮等指标均较低，特别是糖分与固形物一般极低，有的加了甜蜜素等甜味剂虽口尝有甜味，但糖度较低，而假冒酒一般没有严格的杀菌设备，生产时的卫生条件较差，其卫生指标往往也难以达到要求。

浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司——鉴湖酒厂

鉴湖酒厂营销创新亮点多

鉴湖酒厂以十七大精神主题教育活动为契机，实施营销创新取得成效。根据市场情况和企业品牌实际，制定了品牌发展战略，并灵活实施，积极创新。把品牌定位在中低档目标市场，成为古越龙山的补充，在黄酒二线品牌中发挥战斗作用。去年在市场调研中，由于黄酒是以陈为卖点的，而过去的黄酒都是白瓶装的，白瓶容易使消费者怀旧，又由于550ml白瓶加饭酒区别与500ml和600ml之间的容量，有一定新意，容易被市场接受，就及时进行快速开发。 首先是按照550白瓶热销的杭州市场消费者口味，勾兑好数个适合当地消费者口味的样酒请经销商和消费者味尝，根据大多数消费者认可的样酒进行批量小试。 其次是进行商标设计和外包装设计，采用普通酒大众化招贴和包装。在设计上与成熟市场竞争对手的包装既有趋同又有区别。 三是在价格服务上优于竞争对手，使经销商有利可图，乐于经销。 四是在市场通道上成功利用了古越龙山销售网络，做到投放快，铺货广。从产品决策到产品投放，不到两个月时间。 由于市场信息准确，产品目标明确，价格定位适宜，服务工作跟上。鉴湖牌550白瓶自去年十月份投放市场，立即受到市场青睐，当月就销售2000箱，次月达4000箱，十二月达到6000箱，今年一月份达到了10000箱，虽然有节前旺季的因素，也大大超出了经销商的预期。由于经销鉴湖550白瓶加饭酒尝到了甜头，经销商甚至停掉了某品牌的精加饭经销协议，全力以赴做好“鉴湖”品牌550白瓶加饭。 鉴湖牌白瓶550精加饭的成功开发，充分说明了：1、在竞争激烈的市场中只要下功夫认真研究，还是能够找到市场缝隙的。2、产品的开发一定要定位准确，价格合理，有显著的比较优势。鉴湖牌白瓶550精加饭就是在确保品质优于竞争对手的前提下，在价格上的适当灵活来弥补品牌的弱势，从而取得竞争优势。3、产品开发一定要领导重视，看准了的一定要抓住机遇，特事特办。不到两个月就投放市场，抓住了节前旺季，正好是十月份铺货，十一月份预热，十二月份增长，一月份达到高潮。目前已累计销售3万箱。鉴湖550白瓶开发，不仅为当年增了量，也将成为来年的新的增长点。一个小品牌开发的单一品种能在短短几个月内取得如此业绩，这是鉴湖酒厂开展使七大精神主题教育，实施营销创新的一个典型的成功案例。

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