高压蒸汽夹层锅的高压杀菌功能

高压蒸汽夹层锅是利用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作规程分析如下：由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中，立式搅拌夹层锅厂家，不要放进压缩空气，而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。

由于高压蒸汽夹层锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意最初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，菏泽立式搅拌夹层锅，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，高压蒸汽夹层锅杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

日照市科乐机械设备有限公司主要从事生产制造高温杀菌锅，夹层锅，真空包装机，真空滚揉机，斩拌机，盐水注射机，及不锈钢配件。

      行星搅拌夹层锅的主要用途：

      行星搅拌夹层锅广泛应用焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉 酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。更是备受馅料酱生产、肉制品熟食、调味品等加工行业的青睐。行星搅拌夹层锅是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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