美食的种类如今越来越多，专业鲜肉包培训，其中包含了极l品鲜肉包，那么对于鲜肉包的制作方法，您都了解多少呢？下面就由金粮小吃培训的小编带您来简单了解一下：

主料：面粉300克、猪肉300克、酵母粉3克、鸡蛋1个、大葱2段

辅料：香油2勺、食用盐3克、淀粉2勺、胡椒粉1勺、姜1块、生抽1勺、水适量

1、面粉和酵母称好备用

2、酵母用温水化开倒进面粉中搅拌均匀，包包子的面团要比做馒头的面团软一些，各家面粉牌子不一样，要根据自家面粉的吸水量来确定加多少水

3、揉成光滑的面团用保鲜膜包好（这个过程用厚一点保鲜袋抹油后包着更好）

4、去皮猪肉一块，我用的是肥瘦各半的肉，看各人喜好，不吃肥肉可以用全瘦肉，大葱适量，生姜适量

5、猪肉、大葱、生姜都剁碎，打入一个鸡蛋

6、猪肉、大葱、生姜都剁碎，打入一个鸡蛋

7、面团排气后分成一样大小的九个小剂子

8、面团擀成中间厚边缘薄的圆面片，鲜肉包培训学校哪家好，中间放馅料

9、捏住面片的一个点折叠着包，成功的包子。

10、蒸格里放油纸后再放包子二次发酵20分钟后，大火蒸15分钟即可。

美食的种类有很多种，相信大家都不陌生，其中包含了老锦州水馅汤包，那么当我们想自己做这道美食的时候， 都需要怎样的配料呢？下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲：

配料基本组成为(以重量计)精瘦肉100份、海米1～2份、味精1～2份、鲜姜10～13份、面酱2～3份、花椒面0.2～0.3份、大葱10～12份、香油0.2～0.3份、酱油18～20份、鸡汤20份～40份、精面粉90～100份和适量水。制备方法为将精瘦肉、鲜姜、大葱搅碎，再与海米、味精、面酱、花椒面、香油和酱油混合制成肉馅；再用鸡汤拌馅，使肉馅呈稀状；将所取精面粉中30～36%(重量)精面粉发面，用适量碱提面，菏泽鲜肉包，将其余精面粉用温水和成水面，再将水面和发面勾兑，制成圆面片；取适量肉馅包制成水馅包子，直接蒸熟或经速冻后制成速冻水馅包子。优点是皮薄肉馅稀、色白均匀、味道鲜美、油而不腻。

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