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创刊于2005年的《中国大厨》,凭借着比例准、技术细、尚探究、接地气的务实作风,《中国大厨》已经成为餐饮业内的权威媒体。2011年起,为进一步发挥技术交流的桥梁及纽带作用,《中国大厨》专业传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。

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创刊于2005年的《中国大厨》,始终坚持“原创·实用”的原则,深入全国各地餐饮名城,到一线拍摄、去前沿采访,及时发布火爆菜品、深度挖掘传统风味、详细解读烹调手法、密切追宗行业新闻。凭借着比例准、技术细、尚探究、接地气的务实作风,《中国大厨》已经成为餐饮业内的权威媒体,成都串串培训厂家,最近邀请到的潮汕砂锅粥项目主讲人蔡树海和辛树钦,所开的砂锅粥店已在汕头火爆了18年……


两年,串串在火锅遍地的重庆、成都绝地逢生、风光上位,甚至出现了专卖串串的一条美食街。

谢昌勇,中国烹饪大师、国家高及烹饪技师,人称“谢老怪”,成都串串培训,1972年出生于四川绵阳,1995年拜川菜泰斗杨和平为师,先后在成都、兰州、广州、上海、南京、重庆、深圳等大中城市从厨、深造。2006年,谢昌勇创办了川味飘香餐饮管理有限公司,打造了“鹅艺堂”、“谢老怪口味菜”、“锅友汇石爆鱼”等多个品牌。2016年7月,谢昌勇带着du家打造的“钢管厂后门小君肝串串香”再次引爆成都餐饮圈,创造了25天回本的神话。




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