微波干燥设备的加热干燥具有自动平衡能力微波对不同性质的物料有不同的作用，因为水分子对微波的吸收好，所以含水量高的部位，张家口微波干燥机，吸收微波功率多于含水量较底的部位；物料中水比干物质吸收微波的能力强，故水受热高于干物质，这有利于水分温度上升，促使水分蒸发，微波干燥机供应商，也有利于干物质发生过热现象，微波干燥机施工，这对减少营养和风味破坏极为有利。微波干燥设备的选择性加热的特点有：自动平衡吸收微波，避免物料加热干燥时发生焦化。

微波干燥设备对油脂的影响

油脂在光、氧和加热的作用下易氧化、酸败变稠、变色。较高强度短时的微波辐射可使植物油的氧化程度明显降低，而对植物油酸价影响较小。微波加热油脂在实际的煎炸工艺应用中比传统的蒸汽加热快，对油脂的破坏作用也比传统加热要小。微波对油脂的加热是整体加热，而不像普通加热方法那样，先使其外缘受热。因此适当的微波处理不会影响油脂中脂肪酸的营养价值。

我们来了解微波干燥设备的产品特点之一：常规的真空干燥设备都采用蒸汽进行加热，需要从里到外进行加热，加热速度慢需要耗费大量的煤，而微波真空干燥设备采用的是电磁波加热，微波干燥机生产厂家，无需传热媒介，直接加热到物体内部，升温速度快，1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃，避免了上述缺点，所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短，能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。

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