玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种，也是加工程度的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富，包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品，比较好的玉米批发商，这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值，舟山玉米批发，随之便可带来高利润。

玉米工业消费产业是一个朝阳产业，拥有总消费中增长最快的玉米。玉米深加工被广泛应用于食品工业，工业和化学工业。玉米深加工产业处于快速增长阶段，具有广阔的应用前景。随着中国玉米加工业和扩大玉米产业链的增长，玉米批发商，玉米深加工产业的市场规模将大幅增加，其潜力将是巨大的。

玉米醇溶蛋白的研究开始于19世纪。1821年高汉姆(Gorham)分离出玉米醇溶蛋白并对其做出了描述。1891年欧波恩(Osborne)首先获得了提取玉米醇溶蛋白的美国专利。

　　20世纪30年代玉米醇溶蛋白开始工业化生产并在同世纪50年代达到高峰。随着石化工业崛起，玉米醇溶蛋白产业成本不具竞争力，在60年代初逐渐失去了市场。由于环境问题和石化资源的枯竭，玉米醇溶蛋白以其环境友好、可降解、原料广泛且无du

可食，再次成为研究热点。高度脱色、脱臭技术的开发，也拓展了玉米醇溶蛋白的应用范围，使其成为一种有价值的食品工业原料。

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