详情
产品规格 图文详情


美食的种类随着人们的口味在不断的增多,芹菜肉包培训哪家好,其中包含了芹菜肉包,芹菜肉包培训多少钱,那么对于芹菜肉包的做法,您都知道多少呢?下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲:

主料:面粉400g

辅料:酵母4g、肉末200g、芹菜1棵、盐2小勺、葱姜蒜适量、生抽3大勺、鸡精1/2小勺、老抽1大勺、食用油4大勺

1、用温水(手指放入水中感觉温温的,不烫)将适量酵母化开(酵母的量按照说明来放,宁多勿少);

2、放入适量面粉,用手或者筷子搅拌,直至大多数面粉都搅成面团;

3、然后用手把面揉成面团.放置于温暖的地方发酵至原来的2-2.5倍大即可;

4、猪肉馅加入小半勺盐、一勺生抽、半勺老抽顺同一个方向搅打,感觉上劲了之后填一点点水继续搅打,添入几次水之后,感觉肉馅已经水嫩且有劲即可;

5、芹菜和葱姜蒜一切切成末;

6、把葱姜蒜末和芹菜末都加入猪肉末中,南通芹菜肉包,再加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽,并且加入4大汤匙食用油,仍顺原来的方向搅打均匀即可;

7、面发好了之后是这样子的哟,是原来面团的2.5倍大;

8、发好的面从面盆取出,揉面,至面团表面光滑,用刀切开面团后切口无气泡或者气泡很少就算是面揉好了。将面搓成长条,切成自己喜欢的大小的面坯。把面坯用手压扁;

9、将压扁的面坯用擀面杖擀圆,中间厚一些,边缘薄一些;

10、取一个面片,将适量肉馅放中间。旋转着将包子捏上褶。到最后将口收好一个生包子就做好了

11、蒸屉中放入足够的水,将生包子放入蒸屉中搁置10~15分钟进行二次饧发,然后点火蒸包子,水开后中火再蒸15分钟即可。关火后1分钟揭盖将包子取出。










随着经济的不断发展,美食的种类逐渐越来越多,其中包含了天津狗不理包子,那么狗不理包子有着怎样的特色呢?下面就由金粮小吃培训的小编来为您讲一讲:

狗不理的包子和一般包子并无本质上的差别,它所以享盛名,全在于真材实料,制作认真。狗不理包子调馅最考究,完全是用炖得很浓厚的骨头汤,馅子向选得好,芹菜肉包培训费用,而且肥瘦搭配,比例按季节有所不同:冷天肥的较多,夏天肥的较少,春秋和暖,肥瘦对开,这样就能不显肥腻,软嫩适口;馅子斩得细而匀,浓汤拌得润而爽,再加葱姜配味;发面不能太老,擀皮子要薄而带劲,包馅子不冒顶,不跑油,褶子密,外观好,讲究要一个包子12个褶不多不少,一两面包3个,大小没差别,这都是有特色的地方。


芹菜肉包培训多少钱|南通芹菜肉包|金粮小吃培训由济南金粮餐饮管理有限公司提供。济南金粮餐饮管理有限公司(www.jinliang88.com)实力雄厚,信誉可靠,在山东 济南 的教育、培训等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领金粮小吃培训和您携手步入辉煌,共创美好未来!

相关推荐