要做一道美味可口的凉拌菜并不艰难，但必需留意以下几点:（（4）凉拌菜资料宜切成平均的大小，合肥凉菜培训，以便充沛平均地吸收调味汁。（5）假如资料留有过多水分，会令滋味变淡，所以要沥干或抹去水分，才可浇上调味汁。（6）预先混合调味料调成汁，待凉拌菜上桌时才淋上或蘸食。选料 清洗 浸泡 配料 切细加工 到调治 每一道工序 都不能马虎 只要配方地道 技术达标 才干把一些不起眼的小蔬菜，做成鲜味可口的桌上佳肴。博得广阔食客的喜欢，和满足各种挑剔吃货们的口味。

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