1.威化饼高脂肪

威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。

2.忌廉夹心饼糖份及脂肪量高

通常忌廉中的糖份十分高，胶原蛋白，两块芝士饼的热量就高达185个卡路里，而且人工色素含量高，多吃并不健康。所以饼干只能当小食，胶原蛋白哪家好，一般饼干太干，容易造成"热气"(上火)。而且饼干的主要营养只有碳水化合物，上城区胶原蛋白，营养不够均衡

饼干，英语是Biscuit，但是市场上从广东来的饼干，却称'克力架'，有人以为这是广东人做生意的'噱头'，很不以为然，其实是错怪了。因为在美国英语里，饼干就叫Cracker，词根crack，就像咬饼干的声音，下城区胶原蛋白，即'脆裂'之意。广东人按粤语音译为'克立架'。而Biscuit在美国英语中是指'热食的软饼'。

所以，英国的Biscuit和美国的Cracker都是指饼干，其实质相同，只是'口感'上有一点差别。如果吃过'苏打饼干'的人，都会感到它'厚而酥'的是英国式，'薄而脆'的是美国式。

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