热风循环烘箱干燥技术

近些年来，食品热风循环烘箱，国际上涌现出一批新型的干燥技术。具有代表性的有：脉冲燃烧干燥、对撞流干燥、冲击穿透干燥、声波场干燥、超临界流体干燥、过热蒸汽干燥、接触吸附干燥等。这些新技术相对传统干燥技术在机理上有一定突破，但在工业化应用方面仍有待于完善。目前在我国这些新型的干燥技术还处于前期研究的阶段。

谷物、水果和蔬菜、木材、茶叶、乳品、药材等行业也有适合自身特点的专有干燥技术与设备。这些传统的干燥技术发展历史较长、成熟可靠，在全世界范围内已经得到广泛的应用。

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