冷库可大致看成由保温库体、制冷系统与控制系统组成。冷库安装选用优质和较厚的冷库板，做好密封处理，有利于提高冷库的保温能力，奶制品冷库，从而减少热量传入和冷量损耗，可提高冷库制冷效率和降低耗电。降温更快耗电更低的冷库对提高冷库运营效益和降低运营成本来说是非常有利的。 冷库能够制造稳定的低温环境是通过保温库房以及制冷设备来协力实现的。

冷库的特点：

1、冷库的适用范围广：适合我国南北方各种蔬菜、冷冻食品（冻鱼、冻肉、冷饮等）、等贮藏保鲜。

2、冷库的贮藏保鲜期长，餐饮冷库，经济效益高。

冷库安装设计应建筑在交通方便，水、电供应来源可靠的地方，库址周围应有良好的环境卫生条件，尽量避开工矿企业的有害气体、烟雾、粉尘以及来自传染病院等的污染源。冷库安装设计的平面布置应使工艺流程合理，路线短，不交叉高、低温分区明确，淮北冷库，尽量缩小围护结构的面积，冷库制冷系统，柱网分布整齐，并考虑到扩建和维修方便其平面一般成方形，多层冷库常建成哑铃式或单体式。

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